Unser neuer Partner - Ihr Bäcker Schüren

Schon in 4. Generation, seit 1905,  kommt das täglich Brot aus der Schürschen Backstube.

Waren es früher neben Brot auch Kolonialwaren und Lebensmittel die angeboten wurden, besann sich Mitte der 1970er Jahre Bäckermeister Reiner Schüren auf das Kerngeschäft mit besten traditionellen Backwaren, um sich von den überall entstehenden Supermärkten als Handwerksbetrieb abzusetzen.

Bereits 1979 wurden die ersten Vollwertbrote gebacken und verkauft. Für eigenes tagesfrisches Vollwertmehl sorgen seither die Steinmühlen in der Backstube.

Anfang der 1990er Jahre tritt mit dem Bäckermeister und Diplom Betriebswirt Roland Schüren die vierte Generation in das Familienunternehmen ein. Unter seiner Leitung wird  das Vollwertprogramm (1*)  ausgeweitet und dessen Reinheitsgebot  auf das Klassik-Angebot (2*) übertragen.

Die Nachfrage nach gutem Bio-Brot und -Brötchen ist groß und so wurde nach und nach, relativ unbemerkt von der Stamm-Kundschaft, das gesamte Sortiment der Bäckerei Schüren auf Bio-Brot und Brötchen umgestellt. Seit Anfang 2018 sind alle Brote und Brötchen biozertifiziert.

Der Weizen für die leckeren Bio-Brote und Brötchen bezieht Ihr Bäcker Schüren übrigens aus der 'Kornkammer Haus Holte' in Witten. Hier baut Dirk Liedmann, ein Weggefährte aus unseren Pionierzeiten, seit 1987 nach Bioland-Richtlinien u.a. Getreide und Kartoffeln an. Der Roggen stammt vom Naturland-Betrieb Nau in Solingen.

Die Welt rund um DEIN BIOSHOP bleibt also klein, überschau- und nachvollziehbar für Dich.

Wir freuen uns, dass wir Dir ab sofort die Vielfalt der Bio-Brote und -Brötchen aus der Bäckerei tagfrisch für Deine Biokiste anbieten können.

Um das leckere Brot zu bestellen kannst Du hier klicken.

(1*) Vollwert = aus dem vollen Getreidekorn gemahlen

(2*) Klassik = aus Auszugsmehl gebacken