Diese Website verwendet Cookies. Indem Du weiter auf dieser Website navigierst, ohne die Cookie-Einstellungen Deines Internet Browsers zu ändern, stimmst Du unserer Verwednung von Cookies zu.
Weitere Hinweise findest Du in unseren Datenschutzrichtlinien.
Rote Bete
Salat mit Schafskäse
Zutaten:
1 kg | Rote Bete |
200 g | Schafskäse vom Reutebachhof |
80 g | Walnüsse |
3 EL | Balsamicoesig |
10 EL | Olivenöl |
1 TL | Mittelscharfer Senf von Münchener Kindl |
1 TL | Honig oder Ahornsirup |
Salz und Basilikum |
Zubereitung:
Zuerst die Rote Bete kochen, schälen, in Scheiben schneiden und auf einen Teller geben. Darauf den gewürfelten Schafskäse aus Marienheide, die gehackten Walnüsse und Basilikumblätter geben.
Für das Dressing Salz und Ahornsirupim Balsamico auflösen, den Senf und zuletzt tropfenweise das Öl dazugeben. Danach über der Vorspeise verteilen.
Das süße Dressing und die erdige Süße der Wurzeln harmonieren perfekt mit dem frischen Schafskäse.
Kategorien
- Vorspeise
- Hauptspeise
- Nachspeise
- Snacks
- Backen
- Vegetarisch